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野崎洋光がプレバトで和食を査定!経歴とお店の場所や値段は?

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毎度で〜す☆

お正月は、各局特番ばっかりですよねぇ〜

今回は、その特番でも”プレバト”の和食査定に

野崎洋光氏が出演します。

ミシュラン2つ星のお店を経営するなど

食の世界で活躍されている方のようです。

どんな方なんでしょうか?チェックしてみました。

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野崎洋光のプロフィール


新年1月5日のプレバトで”縁起和食ランキング”の査定を

するのが、野崎洋光氏

ミシュラン2つ星のお店を経営している

料理人でもあります。

どんな人物なのか簡単にプロフィールを

チェックしてみました。

名前野崎洋光(のざきひろみつ)
生年月日1953年1月28日
出身地福島県石川郡
年齢63歳
出身校学校法人石川高等学校
武蔵野栄養専門学校
主な経歴東京グランドホテルに入社後、5年間修行をする。
その後、八芳園へ。
1980年、西麻布にふぐ料理店「とく山」総料理長に
1989年,西麻布に日本料理店「分とく山」を開店

(Wikipedeiaより)

彼の経歴を調べていますと、2004年のアテネオリンピックでは

長嶋茂雄監督の依頼により、野球日本代表チームの

総料理長を務めた経験もあるそうです。

長嶋茂雄氏も彼のお店の大切なお客様だったのかも

しれないですね。
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分とく山のお店の場所は?

現在、野崎氏が総料理長を務めている

分とく山は、開店当初は西麻布にあったそうです。

その後、2004年に南麻布に移転し、現在に

至って居るそうです。

そのお店の場所は、こちらになりますね。



・店名:「分とく山」
 懐石料理
・住所:東京都港区南麻布5丁目5−1
・電話:03-5789-3838

・営業時間:17:30〜23:00
【交通手段】
地下鉄日比谷線広尾駅 3番出口 徒歩6分
地下鉄日比谷線六本木駅 徒歩15分
都営大江戸線六本木駅 徒歩15分
広尾駅から422m

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分とく山の価格は?

ミシュラン2つ星のお店でもあり

料理のジャンルが懐石料理という事も

あって、少し高めの価格帯なのかな?と

思ったりします。

毎度行けるお店じゃないにしても、大切な人と

行ったり、会社の接待で使ったりとそういった

シチュエーションで使うお店なのかな?と

勝手に想像したりしています。

気になるお店の料理の値段を調べてみました。

予算としては、

・昼:¥10000〜¥15000
・夜:¥15000〜¥20000

といった価格設定になっているようです。

さすが、ミシュラン2つ星のお店ですね。

最後に

今回は、プレバトの和食査定に出演する

野崎洋光氏とそのお店を紹介しました。

滅多にいけるお店ではないですが、

大切な時に大切な人と足を運んでみたい

お店ですね。

最後までお読み頂きましてありがとうございました。

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  • この記事を書いた人

こうちゃん

柴犬をこよなく愛するアラフィフのミーハーおやじです。 新しいものや限定物に弱いです。 楽しい事や面白い事が大好きです。 最近、体系がやばいのでダイエットに 励み中♪

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