毎度どうもで〜す☆
今回は、NHKプロフェッショナルに出演する
浜田統之（はまだのりゆき)さんです。
髪型がユニークなんですけど、フレンチシェフなんですよ
そんな彼の経歴や今どこのお店で働いてるのか？
見てみました。
浜田統之(はまだのりゆき)のプロフィール
2月20日のNHKのプロフェッショナルの流儀に
フレンチシェフの浜田統之(はまだのりゆき)氏が
登場します。 結構、有名な方のようですが、どんな方なのか？
プロフを見てみました。
| 名前 | 浜田統之(はまだのりゆき) |
| 生年月日 | 1975年10月7日 |
| 年齢 | 41歳 |
| 出身地 | 鳥取県 |
| 血液型 | A型 |
浜田氏は、高校卒業後にイタリア料理店で修行します。
たいがいの有名料理人は、海外で修行を積んできますよね。
荒波に揉まれながら学んでスキルを磨かないと駄目なんでしょうね。
帰国後、1999年 浦和ロイヤルパインズホテルに就職します。
その後、ボキューズ・ドール日本大会に史上最年少で優勝したり
2013年には、フランスで開催されたボギューズ・ドール国際大会で
世界第3位に入賞するなど、輝かしい経歴の持ち主です。
ボギューズ・ドールとは、2年毎の奇数年にフランスのリヨンで
開催される世界最高峰の料理コンクール
料理界のオリンピックと言われる大会なんだそうです。
名誉あるコンクールで、世界3位って、凄いですよね。
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浜田統之氏の髪型が面白い
輝かしい経歴を持っている浜田氏ですが、
写真をみると髪型がおもしろいですね（笑）
一瞬、スポーツ刈り？と思ったのですが
よく見ると頭のてっぺんにお団子のような
うず巻きのような、へんてこりんな髪型で
おもしろい（笑）
かなり個性的な方と思うのですが、インパクト
があっていいですね。
世界の方からも、”お団子の髪型の料理人”とかで
覚えられますしね。
自分でヘアーセットしてるんでしょうかね？
頭のてっぺんだけ、長く延ばしていて
くるくる巻いてお団子みたいにして、
ヘアピンで止めて、スプレーやジェルで
固めてるんでしょうかね？
と勝手にやり方を想像してみましたが、
どうやってるのか？気になりますね。（笑）
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彼の現在のお店はどこ？
輝かしい経歴の持ち主の浜田氏ですが、
一度は食してみたいですね。
フレンチだけに、かなり高額なのでは？と
思ったりすすのですが、一度の贅沢を
楽しむのもいいですね。
そんな彼の料理を食べれるのが、以前は
軽井沢のブレストンコート ユカワタン
コース料理は、15000円 ディナー料理は、18000円です。
予約が必要ですね、
そして、今は星のや東京の料理長を務めていますから
おそらく星のや東京で腕を振るってるのではないでしょうか？
ブレストンコート ユカワタンも星のや系列ですから
行ったりきたりしてるかもしれないですね。
星のや東京で彼の料理を食べるには、宿泊が必要です。
夕食付きプランで、60000円前後といいますから
凄いですね。
最後に
今回は、プロフェッショナルの流儀に出演する
浜田統之さんを紹介しました。
凄い経歴の持ち主の方ですね。
料理も一度は食べてみたいですね。
今後の活躍を期待しています。
最後までお読み頂きましてありがとうございました。
